YPF no solo quiere revolucionar el shale, sino que va por el mercado de las hamburguesas y el merchandising que se desprende a partir del boom de Vaca Muerta. Así lo aseguró el presidente y CEO de la compañía, Horacio Marín, durante el evento “Democracia y Desarrollo / La Energía del Futuro” organizado por Clarín.
La empresa de mayoría estatal está decidida a transformar su marca Full en un nuevo pilar de crecimiento, combinando combustibles con gastronomía de calidad y productos icónicos de la industria.
Uno de los anuncios más resonantes fue que YPF ya superó a un histórico líder en la venta de hamburguesas. “Me dijo un consultor que el mes pasado le ganamos en hamburguesas a la mayor vendedora de hamburguesas. Yo quería ganar el 31 (de agosto), pero ya lo logramos”, afirmó Marín.
Además, reveló que la marca no solo crece en el segmento de comidas rápidas, sino que también es líder en otro producto muy popular: el café. “El mes pasado vendimos 3.100.000 de café. En el más de dos tercios del market share de la Argentina”, remarcó.
De alfajores a empanadas premium
Marín contó que al asumir revisó la rentabilidad de las tiendas Full y detectó que eran gestionadas por ingenieros químicos por lo que pidió que el área sea pasada a Marketing. Los resultados no se hicieron esperar: “Nosotros duplicamos las ganancias en un año. Y lo que tenemos como objetivo es cuadruplicar las ganancias para mediados del año que viene”.
Uno de los cambios clave fue reducir la variedad de productos, priorizando los más rentables y sumando opciones regionales. El ejecutivo reveló que antes predominaban solo los alfajores Cachafaz, lo que llevó a una reestructuración del surtido.
El caso de las empanadas fue el ejemplo más gráfico de la nueva estrategia. “Las empanadas no eran muy ricas. Entonces, al de Marketing le digo, tres empanadas buenas, las mejores… Y en la última reunión de Marketing. Agarré el celular, lo llamé a Costumbres Criollas y le dije, ‘flaco, te habla el presidente de YPF, ¿te animás a vender 800 empanadas por día?’. El lunes empezaron con 800. ¿Sabes cuánto vendieron el viernes? 1.800. Y son extraordinarias”.
Ropa de yacimiento en las YPF
Otro paso innovador será la venta de la indumentaria que usan los trabajadores en los yacimientos, una línea de mamelucos y ropa corporativa que, según Marín, despierta gran interés entre los clientes. La propuesta apunta a reforzar la identidad de marca y ampliar el catálogo de productos no alimenticios en las tiendas.
El CEO también adelantó que se abrirán nuevas sucursales Full de alta calidad en puntos estratégicos, incluso en el histórico edificio de YPF. La idea es competir con referentes como Havanna y, si el modelo funciona, lanzar un “spin off” de la marca para expandirla en todo el país.
Para Marín, el potencial de Full radica en que las estaciones de servicio de YPF son mucho más que un lugar para cargar combustible. “Es lugar de reunión. Te das cuenta que la gente va, se junta en las estaciones de servicio, y nosotros no tenemos tantos productos como corresponden. Entonces, eso es lo que estamos haciendo en las Full”.
